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乳制品

膜疏散技术

应用简介

牛乳,是古老的天然饮料之一。膜技术在乳品工业中的应用已有多年,且其在食品工业中的应用仅次于饮料业。外洋将膜技术应用于食品工业首先就是从乳品加工开始的。

膜疏散技术在乳品行业应用优势,使得它在乳品加工中显示出越来越多的实用价值和辽阔的应用前景。

  • 减少废水污染,对情况污染小;
  • 简化生产工艺,降低能量消耗;
  • 无需使用添加剂,不会污染乳品;
  • 低温运行,制止产品的热破坏,掩护乳品的营养身分不被破坏损失,提高乳品综合利用效率。

目前膜技术在乳品工业中的应用主要有:

1、脱脂乳陶瓷膜除菌;

2、脱脂乳纳滤浓缩;

3、乳品的标准化;

4、乳卵白浓缩、乳清的接纳与加工利用;

5、生产废水接纳再利用等。

工艺流程

乳清液多为奶酪生产的副产品,其中含有卵白乳清卵白,易于婴幼儿吸收。但乳清液中含盐量较高,盐量过高,损失婴幼儿肾脏,需进行脱盐,脱乳糖,等标准化工艺。因此,膜疏散技术,电渗析技术,离子交换技术等有机结合,优势互补,避其缺点,可以有效降低脱盐运行本钱,减少废液量,接纳利用其中的乳清卵白,乳糖等,生产D90脱盐乳清粉。

工艺流程

工艺应用

  • 乳清由SU204膜过滤,可资助实现乳清卵白和乳糖的疏散,实现乳清卵白的标准化

  • 乳清经过SN104膜过滤,可实现浓缩与脱盐的双重功效,乳清不损失

  • 膜系统卫生型设计,满足健康食品生产要求,抵达美国3A标准

部分客户

伊利集团

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晨光乳业

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